片品生活塾

日常ー日々の暮らしこそ大切だ!と、突然都会を離れ田舎暮らしを始めた元コギャルの日記。

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20060805232227

梅干しの先生、おていおばさん。
今朝、赤しそを採りに行き漬け方を教わりました!

我が家の梅は、塩・焼酎・酢ど漬けてあります。一週間後、赤しそをよくもんで漬けます。

その工程をGMPメンバー3名で教わりました!

赤しそを一週間漬けた梅の汁で一度もみます。一度目の汁は捨てて、二度目の汁から梅と混ぜていきます。
二度目の汁の色をみたら、、ものすごくきれいなショッキングピンク!
これには驚きました!

教えていただきながら、朝から、みんなでおやきを作り、ウコッケイの目玉焼きを食べ幸せ~

とてもきれいな、おていおばさん片品にはグットマザーが沢山います!
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