片品生活塾

日常ー日々の暮らしこそ大切だ!と、突然都会を離れ田舎暮らしを始めた元コギャルの日記。

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20060602215739

麹箱。

寝かせておいた麹の温度が40度以上になっているのを確認。

麹箱に麻布をひいて温かくなっている麹を平らに広げる。
この麹箱、重ねると130㌢はある。汗びっしょりになりながら終了。

夜9時、麹箱の上下を入れ替える。だいぶ麹らしくなってきました。
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