せっかく前橋に行ったので、例のパン屋さんを探しました！

女性一人で経営している「一粒の麦」という天然酵母パン屋さんです。

「ルヴァンから独立した」と聞いてたけど、実際は天然酵母を日本にひろめた、「ノヴァ」ブッシュさんのお弟子さんでした。

ルヴァンもそうだから、ルーツは同じですね。

小さくてかわいらしいお店で、ルヴァンのようなずっしり感はないけど、酵母の匂いが感じられるパンでした。

また行きます！

前橋から少し足を伸ばし、高崎にある「大和屋」という珈琲豆屋さんへ。。

たまに寄りますが、群馬の中ではかなりレベルの高いお店だと思い、勉強されてもらってます。

季節毎に変わるショーウィンドウや、店内のディスプレイ・ギフトの提案・商品も清潔で、配列もきれいです。

素敵な器で珈琲の試飲もあり、おいしいチョコまでついてくる。。

店員さんがかなりいるのが気になるけど。

二階ではいつも何かイベントをしている。

飽きさせない仕掛けがたくさんあるんだな〜。

「今日は何やってるんだろう？」

ついつい寄りたくなります。

この日は「ふるさと伝統工芸品展」

また素敵な出会いがありました。

隣の川場村から実演販売していた「手作りほうき」

作っていた関さんと話がはずみ。。

なぜか農業の話になった。
川場村では、すごくおいしい「雪ほたか」というお米がある。

関さんはそれを栽培している。

「生存競争が激しい今、生き残るためには、もっと価値のある米を作らなければいけない！自分がおいしいと思っても、選ぶのは消費者。
消費者が無農薬指向になっているんだから、自分達もできるだけ農薬を使わずやっていかなくちゃ！」

ほうき作りは趣味みたいなもので、こうやってイベントに出て人と出会うのが楽しみなんだって〜

そりゃそうだ！このほうき840円だよ！！

儲けないよな。。

よく「無農薬なんて絶対できない」って決め付けてる人がいるけど、関さんみたいに、もっと柔軟に現状をとらえ、そのために少しでも歩み寄る努力をしないと、、本当に生存競争が激しい今、生き残れないのかもしれない。

最後に年令を聞いたら、なんと「80才」だった！！！

ヒョエ〜！

上毛新聞さんの記事を見て、群馬の中心・前橋にある「前橋カルチャー」から講師の依頼が。

打ち合せに行きました。

「月に一度、炭アクセサリーの講座を開いてほしい。」

でもそんなにネタないし。。

悩んだ結果、普段私がしているコトをやろう！

「片品発、炭アクセサリーと自然を生かした暮らしを学ぶ。」

季節事に採れるものを使って色々作ったり、時には農業の話をしたり。。

そんな講座にしようと思います。

前橋周辺の方々ともお知り合いになりたいし。。
片品にも遊びに来て欲しいしね。

まぁ、生徒さんが集まればの話ですが。。人数が集まらないと中止になります。。

まずは、3月5日に折り込みチラシができて、3月25日に体験会を開きます。

体験会ではこんなのを作りますよ〜！

お問い合わせは027‐223‐5121